Głębosze New Holland serii SUM przeznaczone do pracy w umiarkowanie ciężkich warunkach i SUH do pracy ciężkiej charakteryzują się wyjątkową uniwersalnością. Odpowiednie wyposażenie oraz prosta regulacja pozwalają na wydajną pracę w zróżnicowanych warunkach niezależnie od rodzaju gleby, a także zapewniają skuteczne spulchnianie gleby z dużą ilością pozostałości pożniwnych.
Głębosze SUM i SUH odzwierciedlają podejście marki New Holland do uprawy minimalnej. Zostały one zaprojektowane z myślą o poprawie struktury gleby poprzez jej rozluźnienie w strefie korzeniowej zarówno w pionie, jak i w poziomie. Tylne wały wspomagają wprowadzanie resztek pożniwnych do wierzchniej warstwy gleby, co pozwala na zwiększenie zawartości materii organicznej. Kluczem do skuteczności głęboszy SUM i SUH jest rozbijanie gleby przez zęby od dołu bez odwracania jej warstw. Dalsze spulchnianie przez regulowane skrzydła boczne zapewnia przenikanie powietrza i wilgoci do gleby na całej szerokości roboczej maszyny. Zastosowanie bocznych podcinaczy pozwala wyeliminować niedostateczną obróbkę międzyrzędzi, co może mieć miejsce w przypadku korzystania z typowych głęboszy.